Update documentation about procedure specs configuration

расписать по каждому полю в спеках, что оно значит и какие значения может принимать, что такое кастомные спеки, как реализуется наследование спек, в чем отличие спек версий v1 и v2

код спек https://gitlab.prozorro.sale/prozorro-sale/procedure/-/blob/master/src/prozorro_sale/procedure/calculator.py

доку положить в https://gitlab.prozorro.sale/prozorro-sale/procedure/-/tree/master/docs, вынести ссылку на корневой ридми

Примеры спек

https://gitlab.prozorro.sale/prozorro-sale/prozorro-deployment/-/blob/master/specs/base-procedure-spec.yaml